「賽馬會安寧頌」計劃的安寧義工培訓課程專為有志成為安寧服務義工的公眾人士而設，課程旨在教授學員安寧服務的知識及技巧，以提升他們關懷及照顧晚期病患長者及其家人的能力，裝備他們日後成為安寧義工。
安寧義工培訓課程的內容包括以下八大範疇﹕
